南海区公布第一季度食用农产品质量抽检情况
11个牛肉档有注水行为
制图/曾咏贤
佛山日报讯 记者李静 通讯员邹宝莹报道：昨日，南海区公布第一季度食用农产品质量安全监督抽查情况报告。从3月到4月，南海区对超市、市场销售的肉类及肉制品进行随机抽查，共抽取58批次样品，其中11个牛肉样品检测不合格。
58批次样品中，猪肝样品24个，检测了克伦特罗、莱克多巴胺（俗称瘦肉精）等项目，合格率为100%；肉片、肉馅等肉制品样本6个，检测了硼砂等项目，合格率为100%。（硼砂多用于防腐，人体食用后有致癌等副作用）
但牛肉检测仍然出了问题。从南海区公布的抽检报告中看到，这次一共抽检了28个牛肉样本，其中有11个样本中水分超标，合格率仅为60.7%。
“一般情况下，牛肉中水分含量的临界线为77%，但这11个样品中水分含量都超过了这个标准。”南海区食品药品监督管理局相关负责人说。记者在不合格名单中看到，11个样品分别从11个不同的牛肉档口采集，其中桂城2家、大沥2家、狮山4家，西樵、九江、丹灶各1家。
此次抽检由南海区购买服务，引入第三方农产品质量安全检测机构。记者采访了解到，目前这份检测报告已移交南海区食品药品监督管理局稽查局追查办理。接下来南海区将依据食品安全法和流通环节食品安全监督管理办法的有关条例，对涉嫌销售不合格牛肉的经营者进行立案调查。
11个水分超标的牛肉档口
●南海区桂城石大庙农贸综合市场2档
●南海区桂城街道南约村第八住宅区88号一楼C区牛肉档1号
●南海区九江洛浦汇港城综合市场内首层肉类45号档
●南海区西樵应金牛肉档
●南海区丹灶芝权牛肉档
●南海区有记牛肉档
●佛山中南农产品交易中心中二区B015号
●南海区国记牛肉档
●南海区狮山小塘协丰市场猪肉档09号
●南海区大沥镇沥丰市场牛肉档2号
●佛山市新一佳百货超市有限公司南海大沥店
