人民网福州7月31日电（张子剑）近日，福建省食品药品监督管理局公布了2014年第二季度食品省级抽检结果。经检验发现，13家企业生产的13批次蜜饯样品不合格，薯类及膨化食品7批次不合格，油炸类炒货食品6批次不合格，食品添加剂产品有1家企业生产的1批次咸味食品香精样品不合格。另外，在抽检的乳制品、特殊膳食食品及饮料产品中未发现不合格批次。
据了解，今年二季度，福建省食品药品监督管理局共抽检全省163家蜜饯生产企业的171批次样品，发现13家企业生产的13批次样品不合格，不合格率为7.6%。其中，11批次样品超范围或超限量使用食品添加剂（安赛蜜、二氧化硫等），2批次产品检出微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌）不合格。“这些企业食品添加剂使用不规范，生产过程控制不严。” 福建省食品药品监督管理局相关负责人说。
在薯类及膨化食品、炒货及坚果制品监督抽查方面，福建省食品药品监督管理局共抽检全省123家企业生产的141批次样品，不合格样品数为13批次。其中，抽查薯类及膨化食品88批次，不合格样品数为7批次，样品不合格率为8%；抽查油炸类炒货食品53批次，不合格样品数为6批次，样品不合格率为11.3%。福建省食品药品监督管理局相关负责人称，企业生产过程控制不严仍是主因。此外这些企业对食品添加剂使用不规范，生产环境、人员卫生管理不到位等也影响了产品的质量。
在食品添加剂产品监督抽查方面，福建省食品药品监督管理局抽检全省50家企业生产的69批次样品，仅1家企业生产的1批次咸味食品香精样品品质指标（干燥失重）不符合标准要求，样品不合格率为1.4%。
据了解，针对抽查发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。
此外，在乳制品、特殊膳食食品及饮料产品方面，福建省食品药品监督管理局分别抽检全省18家包括长富、澳牛、台农、明一等企业生产的液体乳（灭菌乳、酸奶）以及婴儿营养米麸等33批次样品，均未发现不合格样品。同时，全省44家包括贝奇、康师傅、紫山、台福等企业生产的果汁及蔬菜汁饮料55批次样品中，也未发现不合格样品。福建省食品药品监督管理局相关负责人认为，检验结果表明，乳制品果汁蔬菜汁饮料生产企业能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、检验等环节进行较严格的质量控制，较好地保障食品质量安全。
