好当家海参被检出铝超标后，相关处罚却未能执行。图为位于济南市舜华北路的好当家刺参店 刘翔 摄
第三方检测显示超标2倍多 厂商迟迟不予正面回应
好当家(5.65, 0.00, 0.00%)海参铝超标悬疑
去年10月下达的处罚决定，由于商家不认可，至今未能执行
一直以来，食品安全都是公众关注的焦点。日前，有读者向经济导报记者报料，称知名海参品牌好当家或存铝超标问题。
据了解，去年10月，济南市高新区市场监管局工作人员从济南市好当家刺参店抽查了3盒海参，并委托第三方检测机构—青岛谱尼测试公司进行铝含量检测。青岛谱尼出具的检测报告显示，3盒海参中有2盒的铝含量超标。
“国家规定的海参铝含量标准是100mg/kg，根据相关规定我们对其下达了罚款62320元的处罚决定。”7月31日上午，济南市高新区市场监管局一位工作人员介绍说。
但去年10月下达的处罚决定，由于商家不认可，至今未能执行。
处罚争议
7月31日，导报记者来到这家位于济南市高新区舜华北路739号的海参店。“好当家有机刺参”牌匾上，标注有公司股票代码600476。
“对于具体情况不太了解，可能是在蒸煮过程中使用铝锅的原因。”店内一位工作人员向导报记者解释，去年6月1日起国家出台的《食品中污染物限量》新标准中，已经明确表示取消对食品中铝含量的限定。
对于这一质疑，济南市高新区市场监管局上述工作人员表示，市场监管局作为执法部门，都是委托第三方检测，报告单上的检测数据都写得很清楚，处罚依据也很清楚。
检测结果显示，被检出超标的两盒海参的铝含量分别是172mg/kg和247mg/kg，而国家规定的海参铝含量的标准是100mg/kg。
对于《食品中污染物限量》取消铝含量限定的说法，导报记者注意到，新标准中虽不再重复设置食品铝限量规定，但要求食品中使用含铝添加剂应严格按照《食品添加剂使用标准》执行。
3日中午，好当家董事长唐传勤婉拒了导报记者的采访要求。随后，导报记者根据好当家官网提示，试图联系好当家济南大区负责人王女士，但对方表示“只负责销售，对此事并不知情”。
或移送法院审理
“海参铝超标主要有两种原因，一方面在生产企业用铝锅和铁锅完成对海参的蒸煮，可能导致海参检出铝成分；另一方面人为在加工环节添加明矾，改善产品的组织形态，导致铝含量较高。”对于海参铝超标问题，济南一家海参、虫草连锁销售品牌创始人周先生在接受导报记者采访时表示，这两种情况应区别对待。
而此次对好当家海参的处罚，根据济南市高新区市场监管局的行政处罚书，相关海参销售方应在2014年3月4日之前缴清罚款。对于迟迟未缴罚款的行为，市场监管局工作人员表示按照流程可能会将案件移送法院审理。
据了解，检测报告书是2013年11月寄给商家并签收的，若商家对检测报告有异议可在15日之内提出复检；今年1月17日，济南市高新区市场监管局寄给商家行政处罚决定书并告知如果有异议可以在60日之内申请行政复议，3个月内提出行政诉讼。
但截至导报记者发稿时，相关部门仍未收到关于检测报告和对处罚存有异议的复议请求。
(来源：经济导报 导报记者 刘翔 济南报道)
