焦点新闻
您现在的位置：首页 >> 服务中心
专家研究称将鸡肉冷冻可降低感染禽流感风险
来源： 环球网 发布时间：2014-11-21 作者： 访问量：6600
原标题：专家研究称将鸡肉冷冻可降低感染禽流感风险
环球网综合报道秋冬来临，气温下降，欧洲出现禽流感疫情，为此很多人再次“闻鸡色变”，鉴于此，学会安全处理鸡肉就显得十分重要。据俄罗斯“邮箱新闻”网11月20日消息，专家表明，冷冻鸡肉比简单冷藏鸡肉更安全。
专家指出，一些易引起胃肠感染弯曲菌变疾病的细菌可在鸡肉表面繁殖，这些细菌是导致人们在食用家禽肉类时中毒的罪魁祸首。专家指出，人们通常选择买那些简单冷藏的鸡肉，但实际上预先冷冻的鸡肉更加安全。
英国食物标准局调查称，超市中近五分之三的鸡肉表面附有病菌。尽管知道病菌传染的危险性，售货员也不愿在售货之前冷冻鸡肉，因为这样会增大售货难度。而消费者也更钟意那些没有冷冻的鸡肉。
专家强调，与加强对养禽场、肉类运输和储藏的监督相比，向人们传达在烹饪前将鸡肉冷冻的重要性要容易得多，如此也更能保障人们的食用安全。(实习编译：葛佳 审稿：翟潞曼)
（环球网）
上一篇：雀巢：并购来的食品业帝国 下一篇：麦当劳召回250万颗口哨棒棒糖
农权网
今日说法
中国法院网
中国新闻网
中国台湾网
中国江苏网
华商网
中国西藏网
中安在线
东北网
中国甘肃网
山西新闻网
中国吉林网
四川新闻网
大河网
新京报网
景德镇在线
广佛都市网
南方都市报
金羊网
中国江西新闻网
韶关网
东亚新闻网
铜仁视窗
环球在线
央视网
中国传媒社
艾森网江苏频道
山东新闻网
西部质量新闻网
中国土地资源网
俄罗斯之声
丝路中国新闻网
中国网络焦点台
社会法制网
国际在线
青海新闻网
福建新闻网
中华人民共和国国家旅游局
天天新闻网
河南信息网
消费者维权
民生在线网
社保基金会
文化部
公安部
顺德城市网
松滋新闻网
中国政府网
四川省政府网
