国家食品药品监管总局发布今年第二阶段食安监督抽检通报
近日，国家食品药品监督管理总局公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。本次监督抽检涉及粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品和乳制品等19类食品及食品添加剂，抽检食品生产企业数量14202家，抽检样品共计27614批次。
广州日报讯 （记者李贝）据悉，本次监督抽检中发现微生物污染、品质指标不达标等问题比较突出。其中在桶（瓶）装水不达标的样品中，不乏乐百氏、汇源等大品牌。
粮油制品达标率超95%
抽检结果显示，粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品等15种产品的合格率超过95%，其中粮食及粮食制品抽检6059批次，合格样品6022批次,样品合格率为99.39%；乳制品抽检868批次，合格样品860批次,样品合格率为99.08%；食用油和油脂及其制品抽检2122批次，合格样品2076批次,样品合格率为97.83%；蛋及蛋制品抽检285批次，合格样品282批次,样品合格率为98.95%；蔬菜及其制品抽检370批次，合格样品358批次,样品合格率为96.76%；水果及其制品抽检492批次，合格样品479批次,样品合格率为97.36%。
涉及产品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香肠火腿及腌腊肉、风味鱼制品等，说明生产加工过程中可能存在以次充好、偷工减料的情况。防腐剂、甜味剂等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在，涉及产品主要是肉制品、水产品等。
桶（瓶）装水微生物问题突出
本次抽检共抽检饮用纯净水样品2088批次，不合格样品数为475批次，样品不合格率为22.75%；抽检天然矿泉水样品652批次，不合格样品数为31批次，样品不合格率为4.75%；抽检其他瓶（桶）装饮用水样品909批次，不合格样品数为269批次，样品不合格率为29.59%。
发现的主要问题是微生物污染问题仍较突出，说明部分企业生产经营过程存在操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等问题。
