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内蒙古武川莜面文化节尽显地域特色
来源：：新华网内蒙古频道    发布时间：2013-08-01    作者：    访问量：4320


“内蒙古阴山有三宝，我们的莜面最是香!”22日晚，在第一届内蒙古武川“莜面文化节”开幕式晚会现场，41岁的当地居民曹浩骄傲地说。
　　本次文化节由内蒙古呼和浩特市地区优质燕麦主产区武川县举办，以“燕麦之乡，绿色武川”为主题，持续时间为7月22日——8月2日。活动期间，武川将举办莜面美食技能大赛、燕麦主题乡村游和“中华名小吃”展等系列活动，规划区域布置莜面美食一条街，并开展经贸洽谈会，推进燕麦产品、马铃薯产品等特色农产品的经贸交流。
　　武川县素来以莜面和马铃薯为人所知，“武川莜面”和“武川土豆”均获得地域商标和国家绿色认证。当地顺口溜中，“莜面、山药(当地人对土豆的称呼)、大皮袄”是阴山地区三件宝贝，其中莜面作为当地主食，由于含有丰富亚油酸以及磷、铁、钙等人体所需多种营养成分，近年来受到越来越多外地游客青睐。
　　莜面由莜麦加工制作而成，据史料记载，莜麦，又称油麦，是燕麦的一种。武川县不仅燕麦种植数量大、质量上乘，还拥有悠久的燕麦文化历史。2010年，武川县建立了国内首个燕麦博物馆。
　　由于武川气候和地理条件，其马铃薯品质独特，去年全县马铃薯播种面积48.9万亩，总产量达10亿斤。

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