使用三月以上的筷子
金黔在线-贵州商报讯，筷子大多没标保质期，使用三月以上会致癌？
记者走访市场发现：筷子大多没标保质期
日前，央视报道称，普通筷子在使用到3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅，超期使用的筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生一种名叫“黄曲霉素”的致癌物质。
昨日，记者走访贵阳市场发现，目前市面上销售的大部分筷子都没有标注保质期，多数餐馆称会对筷子定期消毒，但不会刻意更换。记者从卫监部门得知，不排除筷子长期使用会滋生致癌细菌，但餐馆的餐具都有进行集中消毒，并未规定更换周期。
超市：没听说过筷子有保质期
昨日，记者在小十字一家大型超市，看到货架上，筷子的品牌繁多，除了木、竹制的筷子外，还有金属制的筷子。这些筷子有一个共同点，都没有标注保质期。
“这些筷子怎么没有保质期？”记者向一旁的导购询问。
“筷子还有保质期？没听说过。这不是有建议更换期么？应该就是保质期吧？”指着货架上的筷子，导购员回答说。
记者随即仔细查看，发现确实有两个品牌的木、竹制筷子，在包装后方标有“建议更换期：3-6个月”的字样。
据该导购员介绍，超市中销售最好的就是木、竹制的筷子，但从来没有人关心过保质期的问题，前来选购的消费者大多关心的是价格、材质以及外观等问题。金属制的筷子主打易清洗及便捷，因为价格较高且一些顾客认为金属制的筷子不好夹菜，所以除了特别需求的人群，较少有人问津。
餐馆：多数筷子粗糙已变色
昨天中午，记者走进贵阳火车站附近的一家餐馆，看到虽然该餐馆提供一次性筷子，但大部分顾客还是选用非一次性的筷子就餐。
“一次性筷子又短又不卫生，比起来还是这种筷子好点。”正在该餐馆就餐的张先生指着手上的筷子说，比起被媒体多次曝光的一次性筷子，只要洗干净，非一次性筷子更让他放心。
记者发现，这些非一次性筷子表面大多附着一层不自然的颜色，看上去似乎是油渍与灰尘的混合物，但用餐巾纸使劲擦拭筷子，却没有半点灰尘粘在纸上。这些筷子都有一个共同点，筷身大多发毛分叉，摸起来凹凸不平。
“换一批筷子就要百把块钱，我自己用的都很少换，一般弯了不好用，才会换。”一家餐馆的老板称，一直都很注意筷子的卫生问题，每天都会将筷子送到消毒公司消毒。
在一些街边小吃店，记者发现，这些店铺大多提供的是一次性筷子。“不用一次性的太难洗了，而且有时候忙起来洗不干净，客人不愿意用，小本生意，拿去消毒划不来。”在路边摆炸洋芋小摊的小贩说。
记者还随机采访了多位市民，“洗干净就没事了啊，不然洗洁精是用来干嘛的？”57岁的唐阿姨说，只要筷子不变形，她一般一两年才会换一次。
卫监部门：相关规定没明确筷子的更换周期
昨日，记者从贵阳市质监局了解到，企业生产的非一次性筷子是否有相关质量标准，需到国家标准网进行查询。
记者随即登陆国家标准网，在标准查询一栏的关键字中输入“筷”字，并在组织类别中分别选择“中国国家标准”和“中国地方标准，点击查询后显示出的三个条目均为一次性筷子类。
记者又将组织类别改为“中国行业标准”，搜索出来的结果显示共有4项条目已经作废，另外两项现行条目则分别显示名称为《竹筷生产线验收通则》和《进出口卫生筷中噻苯咪唑、邻苯基苯酚、联苯和抑霉唑残留量的检验方法、液相色谱法》，其中范围一栏均没有提及保质期。
记者随后联系了云岩区卫生监督所相关负责人，得知目前小型餐馆中的筷子，均会定期交予消毒公司进行集中消毒。而大型餐饮企业多拥有自己的消毒设备，自行为餐具消毒，卫监部门会定期检查这些设备，保证消毒的有效性。
对于央视报道中筷子超期使用，会滋生“黄曲霉素”的说法，该负责人表示，不排除这种可能。不过，就目前的相关规定而言，并没有明确规定筷子的更换周期。
