广州日报讯 中秋佳节将至，强大的节日经济带动礼品热潮。除了超市商场中里包装得华丽丽的礼品外，乡土味浓郁的农家产品也成为送礼的“香饽饽”，比如土鸡蛋和散装土榨花生油。尽管近些年来屡屡被检测出黄曲霉素B1超标、重金属污染以及掺假等问题，但却一直是不少广州市民难以割舍的馈赠佳品，今年亦是出现了选购热潮。对此有业内专家指出，散装花生油因受生产工艺及检测手段限制，越是无添加土榨就越可能出现黄曲霉素超标等问题，建议慎重选择。
“散装油”四大诱惑：稀、土、香、廉
中秋送礼，比起高端礼品，“土”字号的原生态农产品更得民心。在众多原生态农产品礼品中，“土榨、无添加、纯正”的自榨花生油位居榜首。一来因为“纯正”“无添加”，二来价格实惠。
记者最近采访了广东最大的散装花生油生产消费区域茂名、湛江等粤西地区市县，发现当地民众亦有浓厚的食用散装花生油习惯。
“吃着很香，而且很便宜，有的比超市卖的大牌子便宜一半还多。”正在农贸市场买菜的李伯对记者说，“这里的人几乎家家都吃土榨花生油，有时候是买榨好的，也有自己买花生付加工费让作坊老板帮忙榨。”
不过，有业内人士对此告诫，散装花生油与正规工厂生产的小包装花生油相比的确要更浓香一些，不过这种浓香源自油内花生残渣，残渣的存在是缺乏精加工，按照国家规定，食用油的加工必须要有精加工程序，在这一过程中，经过一系列高温反应，榨出的油就不会那么浓香了，不过可以有效保证食用的安全，不少散装花生油被检出黄曲霉素、重金属、农残超标等问题都是缺乏精加工的结果。
易掺假且多次被爆涉“黄”
记者走访市场时发现，部分散装花生油的确要便宜很多。“散装花生油掺假现象比较严重，这是行业里公开的秘密。”某粮油店老板对记者说。除此之外，近些年来散装花生油因多次被检出黄曲霉素超标屡屡被登上食品黑榜。资料显示，仅去年一年，散装花生油就因被检出黄曲霉素严重超标被内地及香港多家媒体曝光多达十数次。
广东等南方地区由于气候湿热，花生等农产品在储存中更是容易滋生黄曲霉素。根据我国标准规定，大米、食用油中黄曲霉毒素允许含量为20微克/公斤以内。而散装花生油产售无论是在原料收购、储存、加工，还是在成品销售上都很难达标，最终导致散装花生油中高致癌物黄曲霉毒素严重超标。
有关人士建议，为了保障食品安全，对于市场上的散装花生油及其他散装食用油，相关监管部门应积极开展对超市、集贸市场、食品批发市场，特别是散装花生油批发零售单位的监督检查，严控不合法来源食用油进入市场。同时落实索证索票和进销货台账制度，加大花生油抽检力度，认真检查产品的标签标识，打击虚假标示、误导消费者等违法行为。
