焦点新闻
您现在的位置：首页 >> 服务中心
四川一餐馆卤制品中添加亚硝酸盐增加香味
来源：新华网 发布时间：2013-11-27 作者： 访问量：4780
新华网讯，糖醋排骨、卤猪排骨、卤猪脚……这些本是川菜中广受欢迎的美食，不法商家却在其中添加亚硝酸盐，严重危害消费者健康。记者24日从四川成都市青羊区食品药品监督管理局了解到，当地一家“贵锋老妈蹄花店”因为非法添加亚硝酸盐被查处。
据介绍，今年10月，青羊食药监局稽查大队在对辖区内餐馆进行例行检查时，在一家招牌为“易家天下老妈蹄花”餐馆的后厨，找到一个存放“鸡精”的纸箱，并在箱内发现了亚硝酸钠(即一种亚硝酸盐)。后经核实，这家店工商注册名为“青羊区贵锋老妈蹄花店”。
执法人员立即对这家餐馆正在卤制、销售的排骨进行快速检测，结果显示呈阳性，即其中可能添加了亚硝酸盐。执法人员当即封存了查获的3瓶亚硝酸钠，并对店内的糖醋排骨、卤猪排骨、卤猪脚、珺把(川菜中鸡的胃肠连接处)4种卤制食品进行监督性抽检，并通知公安机关对这家店进行立案调查。
经成都市食品药品检测中心检测，这4种样品中均含有亚硝酸盐。目前，该店老板、厨师和管理人员等3名犯罪嫌疑人已被警方依法刑事拘留并移送检察机关。
执法人员表示，添加亚硝酸盐能让肉质变得细嫩、增加香味和杀菌，但过量添加很容易导致中毒。2012年6月，卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，明确规定禁止餐饮服务单位用亚硝酸盐作为添加剂。
上一篇：雀巢：并购来的食品业帝国 下一篇：廉价罐头变“名牌”销国外 穗警方破特大假冒食品案
农权网
今日说法
中国法院网
中国新闻网
中国台湾网
中国江苏网
华商网
中国西藏网
中安在线
东北网
中国甘肃网
山西新闻网
中国吉林网
四川新闻网
大河网
新京报网
景德镇在线
广佛都市网
南方都市报
金羊网
中国江西新闻网
韶关网
东亚新闻网
铜仁视窗
环球在线
央视网
中国传媒社
艾森网江苏频道
山东新闻网
西部质量新闻网
中国土地资源网
俄罗斯之声
丝路中国新闻网
中国网络焦点台
社会法制网
国际在线
青海新闻网
福建新闻网
中华人民共和国国家旅游局
天天新闻网
河南信息网
消费者维权
民生在线网
社保基金会
文化部
公安部
顺德城市网
松滋新闻网
中国政府网
四川省政府网
