神器看上去很美
“以前是一把菜刀走天下，削皮、切丝、切片，一刀搞定。可是最近看到网上的厨房神器介绍，买了一个西红柿切片器，结果就只能用坑爹来形容了。”王小姐向来很喜欢下厨，对各种各样的厨房“神器”自然也关注不少。可是这一关注，就掏了腰包，用过一两次后也就搁置在一边积灰。比如这个西红柿切片器，看着网上的图片宣传是很容易就把一整个西红柿切成厚度均等的薄片，可事实上，这对青西红柿效果不错，稍微软一些的红西红柿也是切来汁水横流，达不到自己想要的效果。
其实像西红柿切片器这类的厨房“神器”并不在少数。柠檬去皮器、苹果去皮器、大蒜切片器、蘑菇切片器、蔬菜切段器、辣椒去核器、西红柿去核器……这些厨房“神器”看起来都很好用。可是给柠檬去皮的不能给苹果去皮，大蒜切片、蘑菇切片、蔬菜切段不能通用、各类去核的工具只能专款专用。这样的神器要配置齐的话，起码也需要一个大柜子来装下这些工具。“那还不如回归到一把大菜刀，什么去皮、去核，切丝、切片、切段，一站式搞定，清水冲洗就能清洁，不像各种神器，看上去很美，用起来很鸡肋，清洁起来很头痛。”王小姐说，自己的西红柿切片器已经沉睡进了抽屉，神器看起来很美，但事实很鸡肋。
爱恨两重天的厨房小家电
说完了果蔬处理器，接下来再来看看厨房小电器吧。通过电视或互联网，西方的家庭生活环境都给我们留下了很深刻的印象。从现代化的家居布景、生活习惯氛围以及家电应用都和我们有着很大的差异。恰恰也是这种差异，使得这种西方舶来品在我国形成了很大的市场。而如今，无论是外商品牌进军中国，还是本土企业根据西方产品创新研制出的家电产品，虽然在中国市场中备受关注和争议，也随着人们生活水平的提高逐渐被接受，然而却有那么几款家电产品会让爱的人爱死，恨的人无视它的存在。
滤网上放上磨好的咖啡粉，水箱里放入适量的水，打开开关，看着加热后的水流过上面的咖啡粉后慢慢滴到玻璃壶里……在很多人的想像里，这样一种告别速溶咖啡的生活才是品位的象征。但是买咖啡机前记得衡量，自己到底是否是一个真正的“咖啡控”，不然购置回家的咖啡机很可能会成为摆设。
同样争议很大的还有烤箱。随着人们生活水平的提高，烤箱以及各种带有烘烤功能的微波炉越来越多地进入了普通人的家庭。烤烤肉类，做做面包、蛋糕，生产厂家和消费者购买时的初衷固然美好，但实际情况是，去超市买只现成的烤鸡远比自己烤要经济方便，做面包、做蛋糕对多数人更是不可能完成的任务。不过也有人因为热爱烘焙，烤箱自然也成为了一个超级好用的“小家电神器”。
腾开空间 厨房大变身
这样细数下来，你是不是也发现家里会有那么一两件看上去很美，使用起来很鸡肋的厨房用品。其实，大胆舍弃这些鸡肋用品，给厨房省出空间，也许比一味地追求“神器”会更实用。
有许多种办法可以把厨房的小小空间大大利用起来，比如说，做一个可以自由移动的简易物品架，做饭的时候放在身边，不用的时候呢，收起来放到隐蔽处，给厨房增加一个漂流的小空间。觉得油盐酱醋横列眼前纷乱无章的时候，在夹缝中做一个小拉柜也可以，简洁的外观，轻便的滑轮设计，整齐紧凑的瓶子家族阵列，让小物大用起来。在拐角处做一个小的拐角柜也不错，这样既可以增加厨房吞吐量，又可以解决两边橱柜在拐角处断裂的难看与空间浪费，何乐而不为呢?
当然，厨房操作台上面的空间也该好好利用，当吊柜有碰头之嫌的时候，搁物架就可以大显身手了，把所有瓶瓶罐罐的小东西尽揽怀中，碗碟刀叉也不在话下，规整出一个拿放方便自如的空间，也是必不可少的。还有，为了不使抽屉里的东西乱成一团，把抽屉里的空间用小隔断隔开，这样下厨的时候开拉抽屉就不必忙乱得把抽屉翻个底朝天了。
最后要说的是，厨房空间小，装修时明亮的色彩是不错的选择。这样不但有更好的反光效果，增加空间亮度，而且可以提升视觉上的清凉度，使得做饭时心情也会放轻松。
